Bohnenkraut einjährig - Satureja hortensis

Satureja hortensis, Einjährig. Höhe ca. 40 cm. Gut zu verwenden als Pfefferersatz (Pfefferkraut). Verwendet werden Stengel und Blätter zu Bohnen-, Eintopf- und Pilzgerichten oder Salaten, Kartoffeln, Salzgurken (stets mitkochen) und Tee Wirkt magenstärkend, gegen Blähungen, anregend, belebend, lindert Husten Gut und stark würzend, wenn die Blätter nach dem Trocknen von den Stengeln befreit werden. Braucht einen leichten humosen Boden.
Aussaat: ab März.