Zu den prächtigsten und schönsten Winterblühern gehören Hippeastrum-Hybriden, auch Amaryllis oder Ritterstern genannt. Die Urformen der heute in Kulktur befindlichen Hippeastrum stammen aus den Anden. Sie gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Zimmerpflanzen. Diese prachtvolle Zwiebelblume erfreut uns mit ihren großen Blüten im Winter und im zeitigen Frühjahr.
Die Hippeastrum haben lange linealische Blätter, einen dicken rohrigen Schaft und einen großen Blütenstand, bis zu vier Blüten in einer Dolde. Die Wuchshöhe beträgt je nach Sorte 60 -100 cm.
Alle Pflanzenteile der Amaryllis sind giftig, die Zwiebel ist stark giftig. Sie enthältdas Alkaloid Lycorin.
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