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Vitelotte noir / Kartoffeln
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Preise:
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Beschreibung
Kartoffel
Liebhabersorte: als Blaue Französische Trüffelkartoffel bekannt. Kleine bis mittelgroße Knollen mit tiefliegenden Augen, violett-weiß marmoriert. Behält auch nach dem Kochen seine Farbe. Festkochend aber mehlig im Geschmack. Geeigent für Salat- und Pellkartoffel.
alte französische Sorte, dunkelblau bis schwarz, länglich, dunkellila gefärbtes Fleisch, festkochend - aber mürbe,
nur wenige Knollen an den Stauden, weisse blüten,
Wird in Frankreich als Pellkartoffel mit einer Sauce Vinaigrette mit Petersilie und Zwiebeln serviert. Auch in Scheiben geschnitten als Beilage.
Besondere Liebhabersorte - ist als Pflanzkartoffel im deutschen Sortenrecht nicht zugelassen. Natürlich können Sie diese Sorte trotzdem pflanzen und ernten.
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